彩虹饮食法的定义 彩虹有七种颜色彩虹饮食，而彩虹饮食法就是着重摄取七种颜色的蔬果使身体达到营养均衡彩虹饮食，不过要注意喔彩虹饮食，彩虹饮食法和彩虹的七种颜色有部分的出入，彩虹饮食法的颜色分别是红橙黄绿蓝白紫而营养师还推荐多了两只颜色，包括咖啡色和黑色的蔬菜，配合82的摄取原则，就是80%吃。
彩虹饮食法Rainbow Diet彩虹饮食法顾名思义，主张通过摄入多彩的蔬菜，来满足身体所需的丰富营养素闭袭雀彩虹饮食法的原则为每天至少吃5色蔬菜各一份，且每日蔬菜摄入量需要达到300500g生重深绿色蔬菜 菠菜秋葵羽衣甘蓝西蓝花常见营养素胡萝卜素叶酸维C纤维素好处通便。
彩虹饮食 怎样吃出饮食多样化 白色食物 白色食物主要有白色果蔬豆类白肉等豆类和白肉是蛋白质和钙的重要来源葱科食物富含大蒜素，可以预防某些癌症，保持骨骼强壮和心脏健康豆腐糙米薏苡仁蘑菇萝卜花椰菜莲藕土豆山药橙色食物 橙黄色蔬菜水果的代表性营养素是维生素C和类胡萝卜素。
彩虹饮食就是彩虹原则，简单来说，就是把蔬果分成5个种类的颜色，红色橙黄色绿色，紫黑色和白色，而每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果保健作用不尽相同彩虹原则所倡导的就是在进食足量蔬果的同时，还需尽量搭配5种颜色，确保一日当中每一种颜色都能食用到绿色 绿色食物含有大。
彩虹饮食倡导的食品种类丰富，被称作彩虹食品绿色食物，如芹菜青椒猕猴桃和西兰花等，富含强力抗癌物质，具有显著的抗病毒功效这些绿色蔬菜和水果以及绿茶，为饮食增添了丰富的营养价值紫色食品，如洋葱茄子和紫菜，含有花青素，对于预防血管硬化心脏病和脑中风的血管问题具有积极作用它们如花椒。
