您好肝硬化饮食，肝硬化病人饮食注意营养丰富肝硬化饮食，柔然易消化，适量增加蛋白质摄入，食用新鲜蔬菜水果，保持大便通畅注意饮食卫生，避免腹泻还要减少食盐的摄入。
肝硬化属于一种慢性疾病，饮食相对比较特殊，肝硬化饮食原则是以高热量高蛋白和维生素丰富，而且容易消化的食物为宜，需要注意严禁饮酒，尤其是动物脂肪摄入不宜过多如果病人合并食道静脉曲张时，一定要避免食用坚硬大块粗糙的食物，如骨头大块肉苹果饼干等，都应该尽量避免，因为这类食物有可能。
肝硬化的患者要以低脂肪低胆固醇的食物为主，多吃新鲜蔬菜水果，禁忌辛辣刺激的食物，禁忌烟酒如果严重的肝硬化引起肝硬化饮食了蛋白的合成功能下降，导致白蛋白降低，此时要适量多摄入高蛋白饮食，来补充身体所需如果肝硬化的患者出现了大量腹水，此时也要注意水电解质平衡，要注意摄入水的控制此外。
肝硬化饮食禁忌需要限制饮酒低钠饮食等，食谱只需要选择有蛋白质维生素成分的食材肝硬化通常是由于肝组织弥漫纤维化出现的病情，主要是有乙肝病毒感染之后引起的病因，患者在治疗期间需要限制酒精的摄入，主要酒精会加重肝损伤，还需要给予低钠饮食，如果过量的钠摄入会导致体液滞留，甚至还会加重腹水以及。
1肝硬化饮食原则上以高热量高蛋白及维生素丰富的食物为主，包括新鲜的蔬菜水果鸡蛋牛奶等2肝功能损害较严重，有肝性脑病症状时，要限制蛋白或禁止蛋白的摄入因为蛋白主要产生氨，肝功能损害时对氨的解毒能力下降，此时进食较多的蛋白，易引起肝性脑病的症状，或加重原有的肝性脑病的症状。
1早期肝硬化饮食与健康人群基本一致，尽量避免摄入辛辣刺激性食物，避饮酒避免服用可损害肝脏的药物2中晚期肝硬化患者可能合并有门脉高压食道胃底静脉曲张等建议患者避免进食生硬刺激等食物，用餐时需细嚼慢咽，防止食物引起消化道出血必须戒酒避免服用可损害肝脏的药物。
肝硬化患者的饮食护理，可以遵循以下原则1少吃高脂类食物如动物内脏猪板油油炸食品等，因为高油脂高胆固醇高热量等类型食物，不仅会增加肝脏功能负担，甚至会造成患者出现病情恶化，或者其肝硬化饮食他并发性疾病的发生2多补充优质蛋白如脱脂牛奶豆制品深海鱼类等，因为肝脏疾病患者往往会出现。
2由于肝硬化患者往往会伴随有营养不良异常消瘦等不良症状表现，所以日常饮食中，除了保持清淡化饮食，控制脂肪胆固醇等物质的摄入量以外，还要注重饮食结构的全面性以及均衡性，达到增强患者免疫能力，预防病情恶化的目的3保持规律饮食习惯，尽量做到少吃多餐的进食方式，避免食用辛辣腌制生冷等。
肝硬化代偿期的饮食要注意以下方面1高蛋白饮食，保证优质蛋白的摄入，比如鱼肉虾肉瘦肉牛肉鸡蛋大豆制品，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，更便于营养的消化吸收2保证碳水化合物的摄入，包括粮食类食物，还要有新鲜水果蔬菜的摄入3保证维生素的摄入4脂肪类食物不宜摄入过多，也就是高。
肝硬化患者要制定一个合理的饮食谱，因为肝硬化时肝脏合成功能下降，门静脉压力增高，常伴有低蛋白血症和食道胃底静脉曲张所以在饮食方面要进食一些细软，容易消化的食物，不能吃过于粗糙过硬过烫的食物，避免食用菜梗芹菜笋干豆芽菜等粗糙的食物平常进食带有骨头带鱼刺时也要非常小心。
肝硬化在饮食上需要注意的方面，首先是避免饮酒，因为酒精对肝脏会造成一定的负担，肝硬化患者会加速硬化的肝脏进展肝硬化如果进展到失代偿期，伴随食管胃底静脉的曲张，这时要吃比较软的食物，因为比较硬的食物很可能会划伤曲张的静脉，造成消化道出血如果肝硬化的患者伴随大量腹水，喝水的时候要适当减少。
1低盐饮食清淡饮食肝硬化失代偿期的患者很多都会合并有腹水，如果患者有腹水，要严格控制钠盐的摄入，还要控制水的摄入，为此建议患者要低盐饮食2吃软的食物肝硬化失代偿期的患者，基本上很多人都会合并有门脉高压食管胃底静脉曲张，此时患者的食管跟胃底布满了曲张的静脉，建议吃软的。
肝硬化患者在饮食方面主要是以高热量高蛋白以及高维生素易消化的食物为主，但伴有肝硬化脑病的患者应限制蛋白质，尤其是动物蛋白的摄入有腹水时应给予少钠或无钠低钠饮食，有些食管静脉曲张，应避免进食坚硬坚果粗糙食物，必须要戒烟戒酒，慎用对肝脏有损害的药物比如异烟肼利福平氯丙嗪。
早期肝硬化病人的饮食，应该注意第一一定要忌酒，不能喝酒，因为酒精对肝脏损伤是最大的第二要注意休息，不要过劳，不要做一些繁重的体力劳动第三要及时的进行休息，一般主张11点之前进行睡眠第四要饮食平衡，多吃青菜水果，适当的摄入蛋白质，比如多吃鸡肉鱼肉等等。
晚期肝硬化患者的饮食需多样化均衡，有助于改善食欲，补充机体所需，对肝细胞修复增强体质预防营养不良等有积极作用患者应避免辛辣刺激性食物和饮酒，酒精代谢产物直接损害受损肝脏，加速肝功能异常和肝脏破坏与坏死因此，肝病患者应远离烟酒，选择清淡饮食补硒对养肝护肝有良好作用硒能让肝脏中。
