咸橄榄性味甘酸涩温平无毒归经入肺胃功效生津液咸橄榄，除烦热咸橄榄，开胃降气，清咽止渴，化骨止泻，解毒醒酒主治咽喉热痛，口干舌燥，食滞泄泻，鱼骨鲠喉，鱼鳖中毒，酒毒禁忌胃寒痛，虚痛勿食生橄榄嚼汁缓慢咽之，治鱼骨鲠喉，咽喉肿痛橄榄仁研末，敷患处，治口唇燥裂青；1促进大脑发育 人们食用咸橄榄能吸收多种天然咸橄榄的活性成分，特别是微量元素锌和磷等物质咸橄榄的含量比较高，这些物质能营养脑神经病能促进脑细胞再生，可提高人类大脑功能，那些处于生长发育期的青少年在使用它以后还能促进大脑发育，能让咸橄榄他们的大脑功能明显增强，也会让他们变得更聪明2提高抗病能力 人们多用。
淡咸橄榄具有一定的降火作用，适合用于清热解毒，降火降温的食疗如果是因为上火引起的口干口渴喉咙肿痛等症状，适量食用淡咸橄榄可能会有一定的缓解作用但如果是因为脾胃虚弱或寒凉体质的人，食用过多淡咸橄榄可能会加重脾胃不适，所以需要根据个人体质情况适量食用；1腌橄榄能利咽消肿 腌制的橄榄中含有大量的鞣酸，还有一些天然挥发油，和大量香树脂，这些物质都能滋润咽喉，也能消除人体内的炎症，能让炎症引起的红肿很快消退，特别是用食用盐腌出的橄榄，利咽消肿的功效更加出色2腌橄榄能生津止渴 平时很多人喜欢用冰糖或者蜂蜜来腌制橄榄，这样橄榄腌好以后，它。
1、1准备好材料，如图所示2把橄榄清洗干净，然后再水里浸泡二十分钟3然后捞出来晾干4开始准备配料，如图所示5起锅，将锅里面放入盐和水煮开，然后晾凉6将准备的容器罐子全部放在开水里面烫一下消毒7然后把所有的橄榄装进罐子里面，倒入盐水，不要太满8最后，腌制一个月即。
2、咸橄榄味甘酸，性平，入脾胃肺经，有清热解毒利咽化痰生津止渴除烦醒酒的功效，能缓解咽喉肿痛烦渴咳嗽痰血等不适本草纲目记载它能“生津液，止烦渴，治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒”橄榄营养丰富，维生素C的含量是苹果的10倍，含钙量也很高，且易被人体吸收。
3、盐橄榄可以预防口腔溃疡口腔溃疡主要是阴津不足虚火上扰所致将等量的咸橄榄麦冬芦根一起放入锅中，加入1000毫升水煎煮到500毫升后，起锅滤出药渣，然后分三次服用咸橄榄味甘酸，性平，入脾胃肺经，有清热解毒利咽化痰生津止渴除烦醒酒的功效，能缓解咽喉肿痛烦渴咳嗽痰血等。
一咸橄榄炒饭 准备材料米饭最好是隔夜饭咸橄榄鸡蛋胡萝卜青豆玉米粒葱姜蒜盐生抽胡椒粉制作步骤将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀热锅凉油，倒入蛋液，快速翻炒至凝固后盛出备用锅内留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丁青豆和玉米粒翻炒均匀。
1先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干也可晒干2将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的3根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐各大商场有销售4充分搅拌后用密封容器装起来5放置12两个星期后橄榄逐渐变色视放置温度而定时间长短6然后拿出来晒。
