1季节性食物中毒细菌性食物中毒在哪个季节高发的季节性与食物中毒的种类有关细菌性食物中毒在哪个季节高发,细菌性食物中毒多发生在夏季细菌性食物中毒在哪个季节高发,化学性食物中毒全年均可发生2暴发性发病潜伏期短细菌性食物中毒在哪个季节高发,来势急剧,短时间内可能有多人发病,发病曲线呈突然上升趋势3相似性患者有食用同一食物史,临床表现基本相似,以恶心呕吐腹痛腹泻为主要症状。
细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌毒素的食品而引起的食物中毒其发生与不同地区人群的饮食习惯有密切关系如在美国,肉蛋及糕点的摄入较多,葡萄球菌引起的食物中毒较多见日本和我国沿海地区居民喜食生鱼片等海产品,则副溶血性弧菌引起的食物中毒较多见细菌性食物中毒多发生在夏秋炎热季节,因为。
有明显的季节性,尤以夏秋季发病率最高===动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品===发病率高,病死率因中毒病原而异===发病率高病死率低。
1季节性在夏季或高温高湿的环境,食物较易变质,易滋生细菌,进而发生细菌性食物中毒2群发性通常在公共食堂或公共饮食业,出现聚集性发病特点3预后较好临床发病率较高,但预后较好致死率较低通常表现为病程短起病急,但治疗后症状能够较快好转4中毒种类单一细菌性食物。